{"id":33270,"date":"2023-03-04T01:39:59","date_gmt":"2023-03-04T05:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/arumbear.com\/ve\/?p=33270"},"modified":"2023-03-11T02:07:56","modified_gmt":"2023-03-11T06:07:56","slug":"concurso-cocina-creativa-6ta-edicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arumbear.com\/ve\/concurso-cocina-creativa-6ta-edicion\/","title":{"rendered":"Concurso Cocina Creativa – 6ta edici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

La Regi\u00f3n Central de Venezuela ser\u00e1 la ruta ic\u00f3nica que recorrer\u00e1 la 6ta edici\u00f3n. Un pasaje gastron\u00f3mico por Caracas, Aragua, Carabobo y Miranda de la mano de Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute.<\/em><\/strong><\/p>\n

El Concurso \u201cCocina Creativa\u201d llega a su sexta edici\u00f3n, a ella se suman un despliegue de olores, colores, sabores, costumbres y un legado de historia que se traduce a un pergamino con a\u00f1os de esa tradici\u00f3n que va de casa en casa y tiene saz\u00f3n de hogar. La gastronom\u00eda es un lenguaje universal, lleno de matices, donde cada preparaci\u00f3n tiene su raz\u00f3n de ser, es por ello que Alimentos La Giralda y Chef Campus se despiden de este concurso por la puerta grande, paseando por la Regi\u00f3n Central, un territorio lleno de rincones que tienen mucho que contar.<\/p>\n

La regi\u00f3n central de nuestro pa\u00eds, est\u00e1 integrada por Caracas y los estados Aragua, Carabobo y Miranda, zona de m\u00faltiples contrastes, de diversidad ecol\u00f3gica, cultural y marcada por el impacto que ha conllevado hist\u00f3ricamente el ejercicio de la capitalidad por parte de la ciudad de Caracas.<\/p>\n

Tras vivir seis ediciones de este nutrido concurso, podemos afirmar que no existe nada que se compare con la gastronom\u00eda venezolana, donde cada plato sabe y huele a lo nuestro, a lo cosechado con esfuerzo y prop\u00f3sito por los agricultores de nuestras tierras.<\/p>\n

Cuando inici\u00f3 el Concurso \u201cCocina Creativa\u201d, la primera parada de esta historia comenz\u00f3 en las tierras de T\u00e1chira, M\u00e9rida y Trujillo, saboreando a lo largo y ancho la cordillera de Los Andes. Llenos de ilusi\u00f3n y con hambre de conocimiento, avanzamos a la segunda edici\u00f3n, donde nos deleitamos con la gustosa gastronom\u00eda margarite\u00f1a. El viaje se tornaba cada vez m\u00e1s ameno y as\u00ed nos adentramos a la tercera edici\u00f3n, donde hicimos un extenso recorrido por los estados Anzo\u00e1tegui, Monagas y Sucre. En la cuarta edici\u00f3n, realizamos una parada importante en \u201cLa Tierra del Sol Amada\u201d, Maracaibo. Entusiasmados continuamos el camino hacia la quinta edici\u00f3n, all\u00ed nos topamos con las hist\u00f3ricas tierras de Lara y Yaracuy, y finalmente llegamos a la Regi\u00f3n Central del pa\u00eds con Caracas, y los estados Aragua, Carabobo y Miranda, para darle as\u00ed un cierre glorioso a esta variada ruta gastron\u00f3mica.<\/p>\n

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Venezuela es un pa\u00eds pleno, de ricas tradiciones culturales, las cuales reflejan el perfil cultural de las diversas regiones que conforman el territorio nacional. Caracas siempre ha tenido un gusto universal, al venezolano le gusta probar, fusionar, incorporar nuevos sabores, y deleitarse con ese aroma propio que lo hace tan aut\u00f3ctono, tan \u00fanico.  Nuestra querida Caracas es catalogada como la ciudad ic\u00f3nica, no s\u00f3lo por ser la capital sino porque gracias a su diversidad cultural, incorpor\u00f3 un abanico de sabores de todo el mundo a su cocina.<\/p>\n

La gastronom\u00eda del pa\u00eds es producto del mestizaje durante los tiempos de la colonia entre abor\u00edgenes, espa\u00f1oles y africanos. Es la maravillosa uni\u00f3n de diversas culturas, que dan paso a la creaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de platos emblem\u00e1ticos que se convirtieron en sin\u00f3nimo de historia y tradici\u00f3n en la mesa de los hogares caraque\u00f1os.<\/p>\n

Cuando hablamos de Caracas pensamos en La Hallaca, el pan de jam\u00f3n, el pabell\u00f3n, la polvorosa de pollo, el asado negro, el cachito de jam\u00f3n, el golfeado, la chicha, el ponche de crema y un sinf\u00edn de sabores que llevan consigo ese sentimiento de lo nuestro.<\/p>\n

En Aragua nos deleitamos con la chicharronada, la carne en vara, los pescados de r\u00edo, la auyama rellena con cochino, el pandehorno, las alb\u00f3ndigas victorianas, el pescado embasurado y m\u00e1s.<\/p>\n

En el repertorio culinario de la costa carabobe\u00f1a se encuentran el funche, las empanadas, el mero y la pasa-rabia de Borburata, los pescados de Patanemo, la sopa de Quimbomb\u00f3 (Calal\u00fa), las tentalarias de man\u00ed, las empanadas de toyo (caz\u00f3n).  Otras delicias carabobe\u00f1as muy populares son las panelitas, casabito, pandehorno, turr\u00f3n a base de ma\u00edz cariaco de San Joaqu\u00edn, el quesito valenciano, los teque\u00f1os de jojotos de Naguanagua y el pandehorno y los quesos de mano de Bel\u00e9n.<\/p>\n

Cuando paseamos por Miranda nos topamos con el tropez\u00f3n de caraotas, el rompe colch\u00f3n, el lebranche asado, la chicharronada, las carnes en adobo, los caldos, las papas arrugadas, los mojos verde y rojo picante, los chorizos y muchas preparaciones m\u00e1s.<\/p>\n

Es una delicia saber que cada plato nos traslada a su regi\u00f3n, nos relata una historia que lleva consigo una experiencia y nos regala un trozo de historia.<\/p>\n

Por ello, si tienes m\u00e1s de 18 a\u00f1os, te gusta la cocina, eres ama de casa, eres estudiante de cocina, sientes pasi\u00f3n por ella, te gustan los retos o simplemente quieres vivir una experiencia llena de sabor, definitivamente este concurso es para ti. La participaci\u00f3n en este concurso es voluntaria y su inscripci\u00f3n es gratuita desde el 01 marzo 2023 hasta el 03 abril 2023. Si deseas aceptar este reto culinario, solo debes inscribirte ingresando de forma online mediante el siguiente link:<\/strong> https:\/\/forms.gle\/GS33saFHEMN8VhBW7<\/a><\/p>\n

Disfrutar de la gastronom\u00eda es una de las cosas que m\u00e1s nos hace feliz, comer es catalogado como uno de los mayores placeres de la vida y hay platos que hacen historia en cada regi\u00f3n. Es ah\u00ed donde Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute nos han regalado a\u00f1os de historia y un legado de conocimiento que demuestra valor y admiraci\u00f3n por Venezuela, por sus rincones, reforzando que tenemos un para\u00edso gastron\u00f3mico invaluable.<\/p>\n

Qu\u00e9date junto a nosotros y vive de cerca la \u00faltima edici\u00f3n del Concurso \u201cCocina Creativa\u201d.<\/p>\n

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Prensa: Vanessa Serrao
\nGPC Consulting \/ @gpcconsulting<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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