{"id":41327,"date":"2024-09-23T23:27:42","date_gmt":"2024-09-24T03:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/arumbear.com\/ve\/?p=41327"},"modified":"2024-10-14T23:18:49","modified_gmt":"2024-10-15T03:18:49","slug":"via-appia-innovacion-tradicion-y-excelencia-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arumbear.com\/ve\/via-appia-innovacion-tradicion-y-excelencia-gastronomica\/","title":{"rendered":"Via Appia: innovaci\u00f3n, tradici\u00f3n y excelencia gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"

Una marca que evoluciona sin perder la ra\u00edz<\/em><\/strong><\/p>\n

La Via Appia de Siempre y para Siempre, ha estado en constante transformaci\u00f3n desde el a\u00f1o 1984, logrando dar un arriesgado paso para la \u00e9poca al dejar de ser un reconocido restaurante italiano, para convertirse en 1992 en un hito de la gastronom\u00eda gourmet para llevar de Caracas; transitando con \u00e9xito un proceso de adecuaci\u00f3n a los tiempos actuales, al ser precursor de un concepto innovador que se mantiene al d\u00eda hoy en constante evoluci\u00f3n, a trav\u00e9s de la tienda online que le brinda a sus clientes una experiencia \u00fanica en el mundo digital.<\/p>\n

Sin perder la esencia de la tradici\u00f3n, Via Appia contin\u00faa avanzando a la par del mundo, realizando cambios significativos  en su crecimiento y es que en el a\u00f1o 2008 la marca logra integrar todas sus recetas a una nube inform\u00e1tica adentr\u00e1ndose a la era digital, para posteriormente iniciar en el 2010, un proceso de actualizaci\u00f3n de marca y de la operaci\u00f3n de la empresa, donde se renovaron los sistemas de facturaci\u00f3n, logrando modernizar algunos procesos y t\u00e9cnicas, consiguiendo incorporar a nuevos colaboradores.<\/p>\n

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Apegada siempre a las nuevas realidades y con el aceleramiento impuesto por la pandemia global en el 2020, la marca entr\u00f3 con fuerza en las entregas a domicilio, demostrando un excelente funcionamiento bajo la misma modalidad y calidad de siempre, posteriormente luego de 2 a\u00f1os en este proceso, Via Appia experimenta una fase din\u00e1mica de crecimiento e innovaci\u00f3n al incorporar estrategias renovadas para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores y aprovechar las nuevas oportunidades del mercado mediante el lanzamiento de su tienda online en el 2022.<\/p>\n

Desde el inicio de esta nueva etapa, se han registrado m\u00e1s de 4300 transacciones exitosas, reflejando un constante crecimiento en la plataforma digital, donde los clientes pueden gestionar el pedido y deleitar sus paladares con tan solo un clic, adem\u00e1s de escoger entre las m\u00e1s de 300 recetas disponibles y programar a conveniencia su pedido para una fecha y hora determinada. Adem\u00e1s, la plataforma cuenta con diversas modalidades de pago, lo que facilita el proceso de compra. Asimismo, todo este proceso vino acompa\u00f1ado de un redise\u00f1o en las etiquetas que identifican los productos, agreg\u00e1ndole colores a cada categor\u00eda, adem\u00e1s de la elaboraci\u00f3n de una l\u00ednea \u00fanica de empaque.<\/p>\n

En octubre del 2023 la marca remodel\u00f3 su tienda f\u00edsica ubicada en La Castellana, con un dise\u00f1o audaz entre lo cl\u00e1sico y lo moderno en un espacio de 80mt2 donde podr\u00e1n disfrutar de su emblem\u00e1tica vitrina en forma de U, adem\u00e1s de neveras expositoras, congeladores y anaqueles de autoservicio; el coraz\u00f3n de esta marca se encuentra dentro del local, en su centro de producci\u00f3n que cuenta con una dimensi\u00f3n de 900mt2 dividido en 2 plantas, m\u00e1s de 100 mt2 de cuartos de refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n, asimismo el \u00e1rea de la cocina se encuentra subdividida en distintas \u00e1reas de producci\u00f3n: cocina caliente, antipastos y ensaladas, pastas, pastichos y pastas al horno, salsas, carnicer\u00eda, pasteler\u00eda, panader\u00eda y empaque.<\/p>\n

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En esta era digital, la industria gastron\u00f3mica est\u00e1 experimentando una transformaci\u00f3n como nunca antes. La adopci\u00f3n de innovaciones tecnol\u00f3gicas est\u00e1 dando lugar a una experiencia completamente nueva para los comensales. En palabras de Gabriel Vaamonde, director de Via Appia, \u201cSomos fieles creyentes de la tecnolog\u00eda. Esto nos ha permitido mejorar procesos, ganar tiempo, realizar controles, mantenernos al d\u00eda y optimizar nuestro servicio\u201d.<\/p>\n

La marca contin\u00faa evolucionando de acuerdo a las necesidades y preferencias de los consumidores, por esta raz\u00f3n Via Appia contin\u00faa desarrollando nuevas utilidades. \u201cLos avances persisten, estamos a punto de implementar una herramienta virtual de ventas para el mercado corporativo, al mismo tiempo que realizaremos unas mejoras en el proceso de delivery con nuevas aplicaciones que le permitir\u00e1n al cliente conocer en todo momento d\u00f3nde se encuentra su orden hasta el proceso de entrega, vienen nuevas alianzas con marcas importantes que se complementar\u00e1n entre s\u00ed, adem\u00e1s de una gran sorpresa que anunciaremos en redes sociales pr\u00f3ximamente\u201d, acot\u00f3 Gabriel Vaamonde.<\/p>\n

El compromiso de la marca va m\u00e1s all\u00e1 de redirigir a los clientes a comprar en la tienda f\u00edsica u online, para Via Appia se trata de estar de cara a los consumidores y conectar con ellos, mediante el compromiso continuo que se ve reflejado en la creatividad culinaria y la excelencia gastron\u00f3mica que los han acompa\u00f1ado durante estos 40 a\u00f1os. A trav\u00e9s de una fusi\u00f3n \u00fanica de innovaci\u00f3n y tradici\u00f3n, convirti\u00e9ndose en la boutique gastron\u00f3mica de Caracas.<\/p>\n

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La Via Appia de Siempre para Siempre<\/p>\n

Si quieres conocer m\u00e1s sobre la marca y sus productos, consulta sus redes sociales: Instagram y X @viaappiaexpress<\/a> o vista su tienda online www.viaappia.com.ve<\/a><\/strong><\/p>\n

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Prensa: Jezzebel Montiel
\nGPC Consulting \/ @gpcconsulting<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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