{"id":47502,"date":"2025-07-21T22:05:05","date_gmt":"2025-07-22T02:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/arumbear.com\/ve\/?p=47502"},"modified":"2025-07-21T22:05:06","modified_gmt":"2025-07-22T02:05:06","slug":"eleva-tu-parrilla-con-una-punta-trasera-sorpresa-con-el-toque-de-la-montserratina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arumbear.com\/ve\/eleva-tu-parrilla-con-una-punta-trasera-sorpresa-con-el-toque-de-la-montserratina\/","title":{"rendered":"Eleva tu parrilla con una punta trasera sorpresa con el toque de La Montserratina"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>\u00bfHay algo mejor que una buena punta trasera a las brasas? La respuesta es un contundente S\u00cd\u2026 \u00a1una punta trasera rellena con chorizo ahumado de La Montserratina!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>En el ic\u00f3nico Mes de la Parrilla, hemos unido uno de los cortes de res favoritos de los venezolanos con uno de los embutidos indispensables de todo parrillero para crear un plato lleno de sabor que sobrepasa todas las expectativas. Prep\u00e1rate para sorprender a todos con esta propuesta culinaria innovadora, de la mano <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lizcanosgrill\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/lizcanosgrill\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@lizcanosgrill<\/a><\/strong> en la preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta \/ Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 punta trasera<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de Chorizo Ahumado La Montserratina<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de Queso mozzarella<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebollas<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de Oliva al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Sal marina al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><br>Comienza retirando el exceso de grasa de la pieza de res con un cuchillo. Cubre la punta con aceite de oliva, y agrega sal y pimienta al gusto. Ll\u00e9vala a la parrilla para sellarla por todos sus lados, y aprovecha para asar unas cebollas que usar\u00e1s m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras la punta se sella, corta el chorizo ahumado La Montserratina en brunoise (cubos peque\u00f1os) y pica finamente el cilantro. En un recipiente, mezcla el chorizo picado con queso crema, el queso mozzarella rallado y las cebollas previamente asadas y bien picaditas. Salpimienta al gusto y reserva.<\/p>\n\n\n\n<p>Con la ayuda de un cuchillo, abre una cavidad en la parte posterior de la punta ya sellada y rell\u00e9nala generosamente con la mezcla de chorizo ahumado y quesos.<\/p>\n\n\n\n<p>Trincha la abertura con unos palillos para asegurar el relleno y lleva la punta de nuevo al grill por unos 12 minutos por cada cara, permitiendo que el relleno se cocine y se funda.<\/p>\n\n\n\n<p>Retira la punta del fuego y d\u00e9jala reposar unos 10 minutos antes de cortarla en rodajas, esto permitir\u00e1 que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga tierna. Opcionalmente, si prefieres un nivel m\u00e1s alto de cocci\u00f3n o un acabado m\u00e1s ahumado, puedes darle un toque final directamente sobre las llamas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Y listo! prep\u00e1rate para degustar esta delicia junto a tus seres queridos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Te invitamos a conocer m\u00e1s recetas en el mes favorito de los amantes de la parrilla \u00a1julio!, entrando a nuestras redes sociales: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lamontserratina\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/lamontserratina\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@lamontserratina<\/a> en Instagram, Facebook y X, y <a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@lamontserratinave\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@lamontserratinave\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@lamontserratinave<\/a> en TikTok<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<p><em>Prensa: Mirielis Morillo<br>Comstat Rowland Comunicaciones Estrat\u00e9gicas Integrales<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfHay algo mejor que una buena punta trasera a las brasas? 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